20 LOẠI THỰC PHẨM CÓ TÍNH KIỀM TỐT CHO SỨC KHỎE CẦN BỔ SUNG HẰNG NGÀY

Có nhiều lý do khiến cơ thể dư thừa axit và thiếu hụt kiềm. Điển hình nhất là chế độ ăn uống không lành mạnh: đồ nướng, đồ ăn dầu mỡ, uống rượu bia, nước ngọt, các chất kích thích gây nên. Hoặc cơ thể chịu ảnh hưởng của tác nhân bên ngoài: do ô nhiễm môi trường, tia UV… Bổ sung kiềm vào cơ thể sẽ giúp cơ thể nâng cao sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch.

Với các công nghệ sản xuất tiên tiến ngày nay bạn hoàn toàn có thể tận dụng các sản phẩm chức năng để bổ sung lại kiềm cho cơ thể nhưng đây chỉ là một giải pháp tạm thời. Vậy làm sao để có thể bổ sung đủ kiềm vừa an toàn mà không mất quá nhiều thời gian?

bo-sung-kiem-vao-co-the-se-giup-co-the-nang-cao-suc-khoe
Bổ sung kiềm vào cơ thể sẽ giúp cơ thể nâng cao sức khỏe

AXIT / KIỀM CÓ NGHĨA LÀ GÌ?

Thực phẩm giàu Axit

Các thực phẩm giàu axit thường chứa các chất như Phốt pho, lưu huỳnh, clo. 

Các axit có thể được tạo ra trong quá trình tiêu hóa và tạo ra năng lượng nên hầu như cơ thể lúc nào cũng có một lượng axit nhất định. Ngoài ra chúng có nhiều trong các thức ăn dầu mỡ, đồ ăn nhanh, đồ nướng, nước ngọt… nên trường hợp thiếu hụt axit trong cơ thể là rất hiếm.

Thực phẩm giàu Kiềm

Kiềm thức ăn được tạo ra sau khi tiêu hóa và được duy trì thông qua các bữa ăn hàng ngày cũng như lối sống lành mạnh.

Ngoài việc nâng cao hệ miễn dịch kiềm còn tác động hầu hết đến các cơ quan và có ảnh hưởng trực tiếp đến các chức năng trong cơ thể. Đây là lý do chính khiến bạn nên quan tâm đến chế độ ăn uống hằng ngày.

SỰ NGUY HẠI NẾU CƠ THỂ NHIỀU AXIT

Môi trường axit khiến các tế bào mới không thể phát triển thuận lợi, các mô bị thương cũng khó lành. Các chức năng cơ thể cũng bị suy thoái khiến bạn luôn trong trạng thái chây lười, mệt mỏi. Biểu hiện thông thường của sự dư thừa axit là thừa cân, mất ngủ, không thể kiềm chế cảm xúc…

LỢI ÍCH CỦA THỰC PHẨM CÓ TÍNH KIỀM

thuc-pham-co-tinh-kiem-giup-trung-hoa-axit
Thực phẩm có tính kiềm giúp trung hòa axit
  • Nâng cao hệ miễn dịch
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
  • Hỗ trợ các chức năng của thận
  • Tránh các tác nhân gây bệnh ung thư
  • Giải quyết các vấn đề của tim mạch
  • Ngăn ngừa loãng xương
  • Giảm viêm
  • Giữ dáng 
  • Làm chậm quá trình lão hóa

CÁC THỰC PHẨM CÓ TÍNH KIỀM BẠN CẦN BỔ SUNG HẰNG NGÀY

Vậy nên có thể thấy việc bổ sung kiềm là một việc vô cùng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là trẻ em đang trong giai đoạn phát triển nên các mẹ bỉm sữa hãy thật sự chú ý vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày nhé. Dưới đây là 20 thực phẩm giàu chất kiềm mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.  

1. Củ cải đường 

cu-cai-duong-co-tinh-kiem-cao-nhat
Củ cải đường có tính kiềm cao nhất

Củ cải đường được xem là thực phẩm giàu kiềm nhất thế giới (PRAL -16.7). Củ cải sở hữu vẻ ngoài màu đỏ thẫm bắt mắt đặc biệt hơn các loại củ cải khác, có vị ngọt tự nhiên thường được dùng làm salad dành cho những ai muốn giảm cân. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nó để xay sinh tố hay chế biến như các loại rau bình thường vẫn được. Quả là một loại củ thần thánh các bạn nhỉ!

2. Chuối

Chuối được đánh giá là có lượng đường cao và là thực phẩm không nên ăn nếu bạn muốn giảm cân. Tuy nhiên, trong chuối cũng chứa hàm lượng Kali rất cao (PRAL -6.9) giúp thúc đẩy tiêu hóa nên hoàn toàn không đáng ngại. 

3. Khoai lang

Kiềm trong khoai lang được đánh giá là khá cao (PRAL -5.6), nó vẫn là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Khoai lang cung cấp lượng lớn tinh bột, chất xơ và chất chống oxy hóa. Khoai lang chứa ít chất béo nên ăn nó khi giảm cân cũng là một lựa chọn không tồi đâu.

4. Cần tây

can-tay
Cần tây

Hầu hết các loại rau củ đều có tính kiềm, đặc biệt là rau xanh. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các bạn nên ăn nhiều rau xanh vì chúng có tác dụng cân bằng cả môi trường kiềm và môi trường axit trong cơ thể. Bên cạnh đó cần tây còn có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Cần tây chứa nhiều kiềm (PRAL -5.2) và chất xơ.Cách sử dụng cần tây tốt nhất là nấu canh bạn nhé. 

5. Cà rốt 

Giống với các loại rau xanh. Trái cây và củ cũng chứa rất nhiều kiềm (PRAL -4.9). Ngoài bổ sung kiềm thì cà rốt còn bổ sung Vitamin A hỗ trợ cải thiện thị lực, giảm tình trạng bị mụn trứng cá và tăng khả năng sinh sản cho nữ giới.

6. Kiwi

Ngoài kiềm (PRAL -4.1) thì kiwi còn có tác dụng giảm stress, cải thiện giấc ngủ, giảm ho, tốt cho hệ tiêu hóa và đường huyết và chứa nhiều vitamin A tốt cho mắt. Kiwi có thể được chế biến theo nhiều kiểu như làm mứt, làm sinh tố, nước ép, kem, salad… 

Xem thêm:

Cách uống nước của người nhật giúp cơ thể khỏe mạnh sống thọ

Tác dụng của nước ion kiềm đối với sức khỏe và đời sống hằng ngày

Những câu hỏi liên quan đến nước ion kiềm bạn nên biết

Các loại bình nước tạo kiềm loại nào dùng tốt nhất hiện nay

Những thực phẩm giàu Vitamin E nên bổ sung hằng ngày khi bị thiếu

7. Súp lơ 

sup-lo
Súp lơ

Một thói quen ăn uống không lành mạnh làm mất cân bằng nội tiết tố trong cơ thể và sản sinh nhiều estrogen có hại tăng khả năng mắc ung thư. Súp lơ là một trong các thực phẩm được các chuyên gia chứng minh là có tác dụng giảm các estrogen có hại cân bằng hormone cho cơ thể.

Súp lơ chứa lượng Canxi, Kali và chất xơ rất ấn tượng (PRAL -4.0). Nhờ có Kali mà hệ tiêu hóa hấp thu Canxi tốt hơn làm giảm nguy cơ tích tụ Canxi trong máu.

8. Anh đào 

Những ai đang tập gym có thể sử dụng quả anh đào để bổ sung kiềm (PRAL -3.6). Anh đào ngoài khả năng giúp bạn ngủ ngon; cải thiện khả năng ghi nhớ, tập trung; giảm các nguy cơ mắc bệnh gout, bệnh tiểu đường thì  chúng còn hỗ trợ tăng sức mạnh cho cơ và giảm đau cơ nữa.

9. Cà tím 

Cà tím là một trong số ít củ chứa ít calo nhưng giàu vitamin, chất xơ, thường được sử dụng trong các thực đơn ăn kiêng để giữ gìn vóc dáng loại bỏ mỡ thừa. Để có thể hấp thu chất dinh dưỡng hiệu quả tốt bạn nên chọn các quả trơn láng, không có vết bầm, cầm chắc tay và phần cuống vẫn còn dính chắc với củ. Trong có tím còn chứa 5% RDI Kali (PRAL -3.4) nên chúng còn có chức năng tăng cường khả năng trao đổi chất và các chức năng ghi nhớ của não bộ.

10. Lê

le

Lê có PRAL là -2.9, có lượng đường thấp và giàu chất xơ. 

Lưu ý, để tránh bị ngộ độc thực phẩm hay rối loạn tiêu hóa, khi ăn lê bạn không được ăn kèm với rau dền, thịt ngỗng, củ cải trắng. Ngoài ra khi ăn lê cũng không được uống nước nóng nhé vì lê tính lạnh nên uống nước nóng sau khi ăn lê sẽ gây tả.

11. Dứa

Dứa là một loại thực phẩm kiềm hóa khác bạn cần biết. Dứa có vị chua chua ngọt ngọt, chứa nhiều vitamin C và chất xơ nên có tác dụng giảm cân, hỗ trợ tiêu hóa và cực kì tốt cho da và tóc của chị em phụ nữ. Vừa cân bằng dinh dưỡng vừa làm đẹp thì dứa là nhất rồi.

12. Dâu tây

Trong 100gr dâu tây chứa 16mg Canxi. Dâu tây có khả năng làm chậm quá trình phân giải glucozo nên cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì. Tuy nhiên muốn ăn dâu tây thì phải đợi theo mùa thì quả mới ngọt nước và có nhiều chất dinh dưỡng. Cân nhắc khi ăn dâu trái mùa bạn nhé.

13. Táo 

tao
Táo

Táo là loại trái cây rất giàu chất xơ và Vitamin C có PRAL là -2.2 nên rất được mọi người ưa thích. Sử dụng táo mỗi ngày giúp cơ thể loại bỏ các độc tố tích tụ và giảm được các chất béo xấu trong cơ thể. Khuyến nghị bạn nên ăn một quả táo/ ngày. Chú ý với phần lõi của táo. Trong hạt táo chứa độc xyanua nên nếu bạn có thói quen nuốt hạt thì phải bỏ ngay.

14. Dưa hấu

Vào những ngày hè nóng thì bạn nên ăn các loại trái cây như dưa hấu chứ không nên uống bia để giải nhiệt. Uống nhiều rượu bia tăng nguy cơ mắc bệnh về gan và thận. Ăn dưa hấu là giải pháp tốt nhất khi bạn muốn bổ sung kiềm trong thời gian ngắn.

15. Hoa quả họ cam quýt 

Hoa quả họ cam quýt chứa nhiều vitamin A, vitamin C có vị chua nhưng lại chứa rất nhiều kiềm. Đặc biệt hoa quả họ cam quýt còn có thể thanh lọc cơ thể, tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa làm giảm chứng ợ nóng, trào ngược dạ dày.

16. Rong biển và muối biển

muoi-bien
Muối biển

So với các loại rau trồng trên cạn thì rong biển có lượng kiềm cao hơn nhiều (gấp 10-12 lần) cùng với các khoáng chất thiết yếu khác. Bên cạnh đó các chuyên gia cho biết rong biển còn có thể nâng cao tuổi thọ và làm chậm quá trình lão hóa.

Muối biển tự nhiên chứa 40% natri nên việc sử dụng muối biển trong chế biến thức ăn sẽ phần nào làm giảm tình trạng dư thừa axit trong gia đình. 

17. Quả bơ 

Bơ là một trong những loại quả đa năng nhất mình từng biết. Vừa dễ ăn vừa dễ uống lại còn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau. Bơ chứa 26% Vitamin K và 14% Kali DV, được các chuyên gia khuyến khích nên dùng hằng ngày.

18. Cải bó xôi 

Cải bó xôi chứa nhiều chất sắt, canxi, và Vitamin K nên đây được coi là loại rau thần kỳ bậc nhất. Ngoài các công dụng của kiềm thì các cải bó xôi còn giúp ngăn chặn các tác nhân gây hại cho hệ thần kinh và hỗ trợ điều trị cao huyết áp. Một số chuyên gia dinh dưỡng còn kết hợp cải bó xôi với các loại rau xanh khác để làm detox thải độc cho cơ thể.

19. Ớt chuông 

ot-chuong
Ớt chuông

Ớt chuông có màu sắc sặc sỡ bắt mắt. Ớt chuông được dùng nhiều trong các thực đơn giảm cân hay eat clean để loại bỏ cholesterol và cân bằng lại môi trường kiềm trong cơ thể.

20. Dưa chuột

Dưa chuột là một trong những thực phẩm đa năng nhất và chắc chắn bạn cũng biết điều này. Tác dụng nổi bật nhất của dưa chuột là bù nước, bù kali, hỗ trợ thận, thải độc tố, giảm cholesterol, thích hợp với những người bị tiểu đường.

Cân bằng dinh dưỡng là vấn đề quan trọng và cấp thiết cho cơ thể. Và đôi khi cơ thể bạn không thể tự tổng hợp được một số chất thiết yếu cho cơ thể mà bạn chỉ nhận được khi ăn một số thực phẩm nhất định như rau xanh, ngũ cốc…

Tuy nhiên, bạn cũng không thể thay thế rau củ và trái cây cho các bữa ăn chính được bởi chúng sẽ làm tăng lượng đường trong máu và là nền tảng của các căn bệnh tiểu đường, béo phì và các bệnh liên quan đến tiêu hóa…

PHƯƠNG PHÁP DÙNG BÌNH NƯỚC TẠO KIỀM US WATER

binh-nuoc-tao-ion-kiem-us-water
Bình nước tạo ion kiềm Us Water

Ngoài phương pháp ăn những thức ăn có tính kiềm thì phương pháp dùng bình nước tạo kiềm us water sẽ giúp bạn luôn luôn có nước kiềm uống mọi lúc mọi nơi. Sản phẩm tiện lợi nhỏ gọn, xinh xắn mang đi làm, đi du lịch. Khi mua sản phẩm bạn còn được tặng kèm túi đựng, 1 túi đá thay, 1 lọ thuốc thử PH, một gói bột ngon Enzy.

Hy vọng những thông tin trên đây phần nào giúp các bạn xốc lại tinh thần và quan tâm đến sức khỏe của mình nhiều hơn. Bigonline chúc bạn có nhiều sức khỏe.

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *